Bocaditos de Salvados y Yogur al Melocotón

2 persona/raciones (PP)

Ingredientes
4 cs de salvado de avena
2 cs de salvado de trigo
4 cs de leche en polvo desnatada
1 cs de semillas de lino trituradas
1 cc de levadura en polvo
1/2  cc de bicarbonato
1 bolsita de té instantaneo de melocotón
3 cs de yogur natural desnatado
1 cs de zumo de limón
1 huevo
3 claras
1 cs de edulcorante
una pizca de pimienta

Realización

• Precalentar el horno a 180 grados
• En un recipiente mezclar bien todos los ingrediente secos: salvados, leche en polvo, semillas de lino, bicarbonto, levadura y el té
• Agregar el huevo entero y las claras revolviendo enérgicamente
• Añadir el yogur, el edulcorante y la pizca de pimienta, el zumo de limón, mezclar bien
• Repartir la mezcla en moldes individuales pequeños (usé unos de aperitivos de unos 4 cm de diámetro y me salieron 28 para repartir en dos días o para dos personas)
• Meter en el horno a 180 grados por unos 15/20 minutos o hasta que se vean dorados y al introducir un cuchillo éste salga limpio 

Inspiración: dietadukangirl.com

Fotos: Liliana DC (BaBel)