Pan con Tomatitos Secos y Semillas de Lino

2 persona/raciones (PP)

Ingredientes
4 cs de salvado de avena
2 cs de salvado de trigo
4 cs de leche en polvo desnatada
3 cs de queso cottage
1 cs de semillas de lino dorado
1 cc de levadura de panadero
1 huevo
2 claras
6 tomatitos cherry disecados
1 cc de orégano
sal, pimienta

Realización

• Precalentar el horno a 180 grados
• En un recipiente mezclar bien todos los ingrediente secos menos la levadura: salvados, leche en polvo, semillas de lino, orégano y sal
• En un bol mezclar la levadura en un poco de agua tibia
• Una vez que la levadura esté bien disuelta añadirla a la mezcla de salvados
• Agregar el huevo entero y las claras
• Añadir el queso
• Cortar los tomatitos y incorporarlos
• Repartir la mezcla en moldes individuales
• Decorar con algunas semillas de lino por encima
• Meter en el horno a 180 grados por unos 15/20 minutos o hasta que se vean dorados y al introducir un cuchillo éste salga limpio

Fotos: Liliana DC (BaBel)