Bizcocho de Chocolate y Naranja

2 personas/raciones (PP) con tolerados

Ingredientes
4 cs de salvado de avena
2 cs de salvado de trigo
4 cs de leche en polvo desnatada
2 huevos enteros
2 claras
2 cs de ricotta desnatada
1 cs de edulcorante líquido
1 cc de levadura en polvo
2 cc de chocolate desgrasado en polvo (2 tolerados)
1/2 cc de aroma de chocolate
1/2 cc de aroma de naranja
la ralladura de media naranja
una pizca de sal, una pizca de pimienta blanca

Realización

• Precalentar el horno a 180 grados
• En un recipiente colocar los ingredientes secos, salvados, cacao, lehce en polvo, levadura, sal y pimienta
• Mezclar bien
• Agregar los huevos y las claras
• Añadir los sabores, la ralladura de naranja y el edulcorante
• Revolver por un par de minutos mezclando a conciencia
• Colocar en el horno por unos 25 minutos
• Sacar cuando haya adquirido color y cuando, al insertar un cuchillo en el medio, éste salga limpio
• Dejar enfriar y servir

Nota: No creo que nadie la haya hecho todavía pero se me habia olvidado agregar, en la lista de ingredientes, la ricotta ;)

Fotos: Liliana DC (BaBel)